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これが宝樹のビールだ!その8


「インドの青鬼」
日本
7度

長野県軽井沢にあるヤッホーブルーイングというところが造っています。

「IPA(アイピーエー)」と呼ばれる、「インディア・ペールエール(India Pale Ale)」というスタイルのビール
頭文字をとって、IPAです。
強い苦みと高いアルコール度数が特徴。

このインドの青鬼もけっこー苦いです。
だがそこがいい!

癖になる味してます
華やかな香りもいい感じ



「インディア・ペールエール(India Pale Ale)」の始まり

インドがイギリスの植民地だった時代、インドで造ったビールをイギリスに運ぶまでに腐敗してしまうことがありました。

その為、麦芽を多く使用してアルコール度数を高め、バクテリアの繁殖を抑える働きをするホップを大量に加えたビールが造られるようになったのが「インディア・ペールエール」の由来です。
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